Magretreffen à Sarlat 10 ème anniversaire

C’est parti pour la 10ème de mon hivernale préférée, elle se passe à une centaine de kilomètres seulement de la maison, nous y mangeons les meilleurs magrets de canard ou d’oie grillés de la région et nous y buvons une bonne bière d’un brasseur Sarladais. Les copains, fidèles du rendez-vous de l’ami Serge ne se trompent pas en venant tous les ans au “Relais des Sources” de Vézac, ici c’est le paradis des motards.

C’est avec Jean-Louis des “Culs Tannés” avec sa belle 90 S que je ferai la route, je l’accompagne avec ma nouvelle machine: une Suzuki 800 DE, nous traversons le département de la Dordogne par les petites routes, une belle balade.

Nous y retrouvons mon frère et ses copains de Villeneuve, Rico de Toulouse, Jean-Luc d’Agen, Didier et son copain, Jean-Marie et Régine venus des Pyrénées. Cette année une centaine de motards ont investi le camping.

Les tentes plantées, c’est déjà l’heure de l’apéro dans une ambiance bien joyeuse.

Bien plus tard, c’est le grand moment de la soirée, faire griller les magrets et comme de bien entendu c’est sous ma responsabilité, il faut que je reste concentré, car bien sur, je n’ai pas droit à l’erreur. La cuisson des magrets d’oie et de canard doit être parfaite, ne pas faire bruler la graisse, les servir tout juste rosés à coeur, avec un assaisonnement parfait.

Je découpe les magrets et je sers les copains, après un moment de silence…j’ai droit aux honneurs, cette année encore je n’ai pas failli à ma haute responsabilité de “grilleur” de magrets. J’attends toujours mon diplôme les copains. Un moment bien sympa autour du feu et comme chaque année nous finirons la soirée au bar avec Serge, où pour activer la digestion un alcool de châtaigne nous sera servi. A votre santé les copains, nous avons bu une tournée pour Anne-Marie et Michel, retenus cette année au salon de Lyon.

Dans la nuit pas mal d’eau est tombée et c’est avec le brouillard que nous plions les tentes. Le retour, toujours en compagnie de Jean-Louis et avec le soleil.

Merci Serge pour ta belle concentre, merci aux bénévoles, merci aux copains pour votre joie de vivre. Longue vie aux Magretreffen.